HOT PICKS 🔥
Gyozas
Empanadillas japonesas a la plancha servidas con una innovadora salsa hoisin de fresa. Son la combinación perfecta entre tradición y e innovación, gracias a su salsa en la que no querrás parar de mojar. (4 Unidades)
Croquetas
Crujientes croquetas rellenas de langostino y curry rojo, acompañadas de una salsa chili-mango casera. Siente una explosión de sabores dulces y picantes que te conquistará al primer bocado. (2 Unidades)
Tuna Trufa
Un plato estrella en BURBU. California que combina la elegancia del atún rojo con la cremosidad de la ricotta, envuelto en aguacate. Añadimos tartufato para elevar la pieza, mientras que el pistacho le aporta la textura crujiente.
Ipanema
Uno de nuestras piezas más vendidas. California roll con un relleno de langostino frito en panko y queso Philadelphia. Envuelto en mango fresco, aderezado con salsa chili-mango y decorado con pistacho. Una experiencia tropical hecha sushi.
Poke Personalizable 🥗
Crea tu propio poké desde tu hogar. Selecciona una base, una proteína, hasta cinco ingredientes frescos, un topping especial y una salsa a tu elección. Perfecto para disfrutarlo en cualquier lugar.
California Box
Pack con 16 piezas de nuestros Rolls California más vendidos. Sabores auténticos y deliciosos. Ideal para compartir o disfrutar solo. 4 Piezas de California Roll Tuna, Classic, Kimchi y Hamachi.
Entrantes 🥗
Gyozas
Empanadillas japonesas a la plancha servidas con una innovadora salsa hoisin de fresa. Son la combinación perfecta entre tradición y e innovación, gracias a su salsa en la que no querrás parar de mojar. (4 Unidades)
Croquetas
Crujientes croquetas rellenas de langostino y curry rojo, acompañadas de una salsa chili-mango casera. Siente una explosión de sabores dulces y picantes que te conquistará al primer bocado. (2 Unidades)
Edamame
Judías frescas de edamame acompañadas con sal gruesa. Un aperitivo saludable que despierta los sentidos, ideal para comenzar tu experiencia.
Ensalada Wakame
Ensalada de algas wakame con un toque fresco de cebolla roja, aguacate, manzana y zanahoria. Coronada con un crujiente langositno rebozado en panko y aderezada con mayonesa kimchi levemente picante.
Sopa Miso
Caldo tradicional de miso con un delicado toque de alga kombú. Un plato reconfortante que calienta el alma en cada cucharada.
Ensalada Wakame Gluten Free
La versión de la Ensalada Wakame apta para celíacos. Algas wakame con un toque fresco de cebolla roja, aguacate, manzana y zanahoria. Coronada con un crujiente langositno rebozado en panko y aderezada con mayonesa kimchi levemente picante.
Wok 🍜
Udón al Tartufo con Ternera
Udón salteado al wok con nata y tartufato, acompañado de shitake y solomillo de ternera en su punto. Para rematar, añadimos parmesano rallado para alcanzar un toque final sofisticado.
Arroz Kimchi
Arroz basmati salteado al wok con una selección de verduras frescas. Enriquecido con salsa kimchi coreana y culminado con un huevo frito. Vibrante en sabor y color.
Curry Verde con Coco
Una base de udon de trigo o noodles de arroz, acompañados de verduras crujientes, zanahoria, col y cebolla. Todo bañado en un exótico curry verde con coco y aderezado con cacahuetes, lima y cilantro.
Curry Verde con Coco Gluten Free
Plato de curry verde en su alternativa para celíacos o intolerantes al gluten. Una base de noodles de arroz, acompañados de verduras crujientes, zanahoria, col y cebolla. Todo bañado en un exótico curry verde con coco y aderezado con cacahuetes, lima y cilantro.
Poke 🍚
Poke Personalizable 🥗
Crea tu propio poké desde tu hogar. Selecciona una base, una proteína, hasta cinco ingredientes frescos, un topping especial y una salsa a tu elección. Perfecto para disfrutarlo en cualquier lugar.
Poke Ebi
Poke único que destaca por su langostino rebozado en panko, acompañado de queso ricotta, mango, alga wakame y aguacate. Aderezado con salsa Chilly Mango y con un topping de pistacho.
Poke Katsu
Arroz basmati, aguacate, col morada, y como protagonista, pollo frito en panko, acompañado de un huevo a la plancha. Topping de sésamo y bañado en salsa katsu. Una mezcla perfecta de sabores crujientes y suaves.
Poke Donburi
Base de arroz basmati con unas tiernas tiras de ternera, acompañadas de zanahoria, col y cebolla frescas. Todo bañado en una rica salsa teriyaki y espolvoreado con cacahuetes crujientes para un toque final perfecto. Combina sabores tradicionales con innovación.
Poke Gyozas
Innovador poke que combina arroz de sushi con gyozas a la plancha de pollo y verduras, servido con una salsa hoisin de fresa única, aguacate, cebolla encurtida, zanahoria, col morada y con un topping de sésamo.
Poke Chirashi
Este poke celebra la simplicidad y elegancia del sushi. Combina arroz de sushi con cortes de atún rojo, salmón, corvina y gambas crudas, todo espolvoreado con sésamo y aderezado con una vinagreta oriental.
Poke Tulum
Inspirado en los vibrantes sabores de México, este poke incluye arroz de sushi, pico de gallo, pollo o langostino cocido, mango, aguacate, jalapeño picante, mayonesa chipotle y soja. Topping de pepino encurtido y nachos crujientes.
Poke Mediterraneo
Inspirado en los sabores del Mediterráneo. Arroz basmati, pollo desmechado, queso feta, zanahoria, aguacate, pepino, col morada y manzana. Añadimos un toque final con pistacho y nuestra vinagreta mediterránea. Ideal para los amantes de los sabores frescos y ligeros.
Poke Mixto
Homenaje a la variedad y la riqueza del mar, combinando lo mejor del salmón, atún rojo y corvina con pepino, aguacate, edamame y un toque de sésamo. Todo unido por una exquisita vinagreta oriental.
Poke Nikkei
El rroz de sushi se combina con cilantro fresco, quinoa frita crujiente, mango, aguacate, cebolla encurtida, y edamame. Todo aderezado con una vinagreta Nikkei única y coronado con alga wakame. Un poke que captura la esencia de la cocina Nikkei.
Poke Salmon Spicy
Salmón fresco combinado con mayonesa thai picante, cebolla morada, cilantro fresco, pepino y edamame. Una mezcla que equilibra perfectamente el calor del picante con el frescor del salmón.
Poke Vegano
Colorido poke que combina la suavidad del tofu marinado con la frescura del edamame, aguacate, boniato frito, cebolla encurtida, col morada y mango. Añadimos quinoa frita para un toque crujiente y vinagreta Chilly Mango para el picante. Lleno de sabores y texturas.
Sushi Box 🍱
California Box
Pack con 16 piezas de nuestros Rolls California más vendidos. Sabores auténticos y deliciosos. Ideal para compartir o disfrutar solo. 4 Piezas de California Roll Tuna, Classic, Kimchi y Hamachi.
Box Especial
16 piezas de nuestros Rolls Espciales, los más innovadores y populares. Cada pieza ha sido cuidadosamente seleccionada para ofrecerte una experiencia gastronómica única. Incluye 4 piezas de los Rolls Especiales Tuna Trufa, Ipanema, Salmon Lover y Salmon Bacon.
Rolls Especiales ⭐
Ipanema
Uno de nuestras piezas más vendidas. California roll con un relleno de langostino frito en panko y queso Philadelphia. Envuelto en mango fresco, aderezado con salsa chili-mango y decorado con pistacho. Una experiencia tropical hecha sushi.
Tuna Trufa
Un plato estrella en BURBU. California que combina la elegancia del atún rojo con la cremosidad de la ricotta, envuelto en aguacate. Añadimos tartufato para elevar la pieza, mientras que el pistacho le aporta la textura crujiente.
Maki Hot Exótico
Maki frito relleno de salmón con un topping de queso Philadelphia y fresa. Bañado en salsa teriyaki y espolvoreado con sésamo. Nuestra combinación más atrevida.
Salmón Caramelizado
California roll que combina queso ricotta suave y mango, envuelto en salmón caramelizado al soplete. Un bocado que funde en la boca, dejando un suave toque dulce y ahumado.
Frito Fusión
Futomaki con una combinación irresistible de langostino, salmón y mozzarella, todo ello frito a la perfección en panko. Servido con salsa sweet chilli y cebolla crujiente. Un festival de texturas y sabores fusión.
Salmon Lover
Para los verdaderos amantes del salmón. California roll relleno de salmón, aguacate y Philadelphia. Envuelto en aguacate y salmón y rematado con tempura inflada.
Maki Salmon Spicy
Maki sin relleno que presenta un tartar de salmón mezclado con mayonesa tailandesa levemente picante, coronado con cebollino. Una propuesta para los amantes del salmón y el toque picante.
Atún con Foie
Roll de langostino y mango, meticulosamente envuelto en atún rojo de almadraba con una exquisita punta de foie al soplete. Combina la sutileza del mar con el glamour del foie.
Frito Steak Tartar
Un innovador maki frito en panko, sin relleno y presentado cubierto de steak tartar. Contraste perfecto entre el crujiente del roll y la suavidad del tartar.
Futomaki Fusión
Futomaki frito en panko relleno de atún rojo y queso de cabra, culmina con una punta de mermelada de pera. Cremosidad y dulzor en esta pieza.
Salmon Bacon
California roll lleno de tartar de salmón, envuelto delicadamente en salmón y con topping de finas tiras de bacon. Realzado con un toque de salsa teriyaki. Combina el mar con un toque ahumado.
Frito Tuna Tartar
Maki frito en panko sin relleno y acompañado de un refinado tartar de atún. Equilibra la frescura del atún con la textura inigualable del panko frito.
Tango
California roll con inspiración argentina. Relleno de shitake, tomate asado, cebolla caramelizada y rúcula. Envuelto en solomillo de ternera al soplete y bañado en salsa chimichurri oriental.
Tango Vegano
Un homenaje a los sabores argentinos con un toque completamente vegetal. California roll relleno de shitake, tomates asados, cebolla caramelizada y rúcula, envuelto en tofu salteado y aguacate. Aderezado con salsa chimichurri oriental.
Rolls California 🍥
California Roll Classic
La perfección tradicional hecha roll, relleno de cremoso queso Philadelphia, salmón fresco y aguacate suave. Una elección clásica para los puristas del sushi. (8 Piezas)
California Roll Kimchi
California roll con langostino cocido, aguacate y mayonesa kimchi, finalizado con cebolla crujiente. (8 Piezas)
California Roll César
Un giro innovador al clásic. Roll con pollo crujiente frito en panko, bacon, envuelto en salsa César, espolvoreado con parmesano y cebolla crujiente. (8 Piezas)
California Roll Gambas, Cabra y Miel
Langostino cocido acompañado de suave crema de queso de cabra y un toque dulce de miel, envuelto en un roll california. (8 Piezas)
California Roll Tulum
Inspirado en los sabores mexicanos. California roll con pollo desmechado, aguacate, crema agria, mayonesa chipotle y pico de gallo. (8 Piezas)
California Roll Tuna
Simple y elegante. California relleno de atún rojo de almadraba y aguacate fresco. Para los amantes del atún. (8 Piezas)
California Roll Unagi
Exquisito california roll relleno de anguila, aguacate y bañado en salsa teriyaki. El bocado umami que seduce. (8 Piezas)
California Roll Hamachi
Exótico california roll con corvina, mango fresco, un toque de tartufato y almendras crujientes. (8 Piezas)
Platos 🍴
Bao Burger
Carne de panceta caramelizada y desmechada, alojada entre dos suaves panes bao. Complementada con cebolla encurtida para un contraste de sabores que encanta desde el primer momento. (2 Unidades)
Tartar de Atún Rojo
Exquisito atún rojo de almadraba, combinado con yema de huevo, soja y aguacate cremoso. Una experiencia sabrosa, con una calidad y frescura inigualables.
Tartar de Atún Rojo Gluten Free
Versión sin gluten de nuestro magnífico tartar de atún rojo. Exquisito atún rojo de almadraba, combinado con yema de huevo, soja y aguacate cremoso. Calidad y frescura a partes iguales.
Tartar de Salmón
Sutil tartar de salmón y aguacate, dispuesto delicadamente sobre un espejo de aguachile de mango. Nos invita a viajar entre los sabores y la frescura de los ingredientes
Ceviche de Corvina
Delicado ceviche peruano de corvina, realzado con un toque dulce de mango y la textura crujiente del maíz frito. Creamos armonía entre el sabor y la textura en este plato.
Maki 🥢
Nigiri 🍣
Nigiri de Salmón
(2 Piezas)
Nigiri de Solomillo de Ternera al soplete con Chimichurri oriental
(2 Piezas)
Nigiri de Salmón, Foie y Mango
(2 Piezas)
Nigiri de arroz frito con Steak Tartar
(2 Piezas)
Nigiri de Atún Rojo, Huevo de Codorniz y Tartufato
(2 Piezas)
Nigiri de Salmón Teriyaki
(2 Piezas)
Nigiri de Huevo de codorniz con Tartufato
(2 Piezas)
Nigiri de Atún Rojo, Teriyaki y Pistacho
(2 Piezas)
Nigiri de Salmón, Aguacate y Philadelphia
(2 Piezas)
Nigiri de Atún Rojo
(2 Piezas)
Nigiri de Solomillo de ternera al soplete con huevo de codorniz
(2 Piezas)
Nigiri de Vieira con Yuzu
(2 Piezas)
Nigiri de Anguila y salsa Teriyaki
(2 Piezas)
Nigiri de Corvina al soplete con Tartufato
(2 Piezas)
Nigiri de Corvina con salsa Ponzu
(2 Piezas)
Temaki 🍙
Mini Temaki Salmon Spicy
Cono de alga nori con tartar de salmón y una mayonesa picante tailandesa. Una experiencia vibrante y llena de sabor. (1 Unidad)
Mini Temaki Ebi
Cono de langostino rebozado en panko, combinado con aguacate, queso Philadelphia, un toque de mayonesa kimchi y acabado con sésamo. (1 Unidad)
Mini Temaki Steak Tartar
Cono relleno con Steak tartar de solomillo de ternera y un delicado huevo de codorniz. (1 Unidad)
Mini Temaki de Atún Rojo
Elegante cono de alga nori relleno de tartar de atún rojo. Una delicia minimalista que captura la frescura y el sabor intenso en cada bocado. (1 Unidad)
Sashimi 🌊
Postres 🍰
Niños 👦🏻
Chicken Katsu Niños
Perfecto para los más pequeños, este plato lleva arroz cocido al vapor con tiernas piezas de pollo rebozado en panko. Se sirve con la salsa katsu al lado para que los niños sumergir cada bocado al gusto.
Wok Niños
Versión para niños de nuestro popular wok. Noodles acompañados de pollo jugoso bañado en salsa katsu suavemente especiada.
Gluten-free 🌾
Edamame
Judías frescas de edamame acompañadas con sal gruesa. Un aperitivo saludable que despierta los sentidos, ideal para comenzar tu experiencia.
Ceviche de Corvina
Delicado ceviche peruano de corvina, realzado con un toque dulce de mango y la textura crujiente del maíz frito. Creamos armonía entre el sabor y la textura en este plato.
Tartar de Salmón
Sutil tartar de salmón y aguacate, dispuesto delicadamente sobre un espejo de aguachile de mango. Nos invita a viajar entre los sabores y la frescura de los ingredientes
Sashimi de Atún Rojo
(4 Lonchas)
Sashimi de Corvina
(4 Lonchas)
Sashimi de Salmón
(4 Lonchas)
Sashimi Variado Clásico
(6 Lonchas)
Sashimi Variado Completo
(10 Lonchas)
Nigiri de Atún Rojo
(2 Piezas)
Nigiri de Salmón
(2 Piezas)
Nigiri de Salmón, Aguacate y Philadelphia
(2 Piezas)
Nigiri de Salmón, Foie y Mango
(2 Piezas)
Nigiri de Vieira con Yuzu
(2 Piezas)
Maki de Atún Rojo
(8 Piezas)
Maki de Atún Rojo y Aguacate
(8 Piezas)
Maki de Salmón
(8 Piezas)
Maki de Salmón y Aguacate
(8 Piezas)
Maki de Salmón y Philadelphia
(8 Piezas)
California Roll Classic
La perfección tradicional hecha roll, relleno de cremoso queso Philadelphia, salmón fresco y aguacate suave. Una elección clásica para los puristas del sushi. (8 Piezas)
California Roll Gambas, Cabra y Miel
Langostino cocido acompañado de suave crema de queso de cabra y un toque dulce de miel, envuelto en un roll california. (8 Piezas)
California Roll Tuna
Simple y elegante. California relleno de atún rojo de almadraba y aguacate fresco. Para los amantes del atún. (8 Piezas)
Salmón Caramelizado
California roll que combina queso ricotta suave y mango, envuelto en salmón caramelizado al soplete. Un bocado que funde en la boca, dejando un suave toque dulce y ahumado.
Mochi de Mango
Delicado mochi japonés que envuelve un corazón de helado artesanal de mango. Cada bocado es una explosión tropical suave y refrescante.
Mochi de Yuzu
Mochi relleno de helado artesanal de yuzu, donde el cítrico se encuentra con la textura suave del mochi. Un postre que sorprende por su frescura y sabor intenso.
Bebidas 🥂
Cerveza Kirin
Botella de 33cl
Cerveza Sapporo
Botella de 33cl
Cerveza Sin Alcohol
Lata de 33cl
Cerveza Sin Gluten
Kombucha
Botella de 25cl
D.O Granada
Botella 70cl
Rioja
Botella 70cl
Ribera Del Duero
Botella 70cl
Botella de Cava Grande
Botella 300ml
Botella de Cava Pequeña
Botella 70cl
Frizzante
Botella 70cl
Semidulce
Botella 70cl
Albariño
Botella 70cl
Rueda Verdejo
Nestea Sin Azúcar
Lata 33cl
Coca Cola Zero
Botella 50cl
Agua Pequeña
Agua Grande
Alhambra Verde
Alhambra Roja
Alhambra Especial
